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记者暗访教您识别真假燕窝

更新时间:2020-04-27 02:10:02

随着生活水平的不断提升,人们的虫草活骨肽意识逐渐加强,自然保健食品日益受到追捧,从银耳到蜂虫草活骨肽,再到上档次的阿胶、燕窝、虫草……其中,燕窝和虫草堪称保 健品中的奢侈品,市面上此类虫草活骨肽的销售单价每克为100多元到700多元不等。据行业人士透露,成都地区燕窝的需求每年都有所增长,而虫草的需求也达1 吨。如此活跃的市场,也让不法商家鱼目混珠,制造伪品以假乱真。

为此,记者采访了行业人士,帮助消费者擦亮双眼,挑选放心、资格的保健“奢侈品”。

辨虫草看色泽闻气味观形态

虫草之所以名贵,除了产量少之外,采挖、保存也很讲究。挖虫草的地方在高海拔之地,同时需要掌握季节气候,在一个时期集中采挖,之后还需要精心清洗保存。

据行业人士钟先生介绍:虫草属于一种菌类,主要产地是的藏区,一年有80吨左右的产出量,大部分供国内销售,一部分出口国外。要买到正品,一定要了解虫草的鉴别方法。

首看色泽。正品虫草,整体呈黄褐色,“尾巴”和虫体交界处色泽稍微浅一些,以上可基本能判定无染色剂添加。二是闻气味,有一种“腥味”,而伪品打过硫的会 有一种酸味。后就是观其形,倒杯水把虫草放在水里,浸泡一分钟左右,封住杯口,左右摇晃20下,看水是否变色,不变则为正品,如变黄变绿、变昏则是伪品 或有染色剂;浸泡后将虫草捞出,看虫体是否有韧性,有则为正品,如虫体变形,变软则为伪品。

挑燕窝看纹理感重量观形状

燕窝常与美容固颜相联,据钟先生介绍,原因是燕窝中氨基酸和蛋白质含量较高,使皮肤增加弹性,受到女性消费者的青睐。

燕窝分洞燕和屋燕两类,洞燕优,采集困难,采集量小,其次是屋燕,采集量相对较高。目前四川地区销售的80%是屋燕。燕窝按颜色又

 

分为血燕和白燕,白燕销售较多。

选燕窝一定要在大型连锁药房选购,更有保障。挑选时,看燕窝的纹理是否清晰,手感重量偏轻,外形完整,匀称,无缺损,有清香味,为正品。纯正的燕窝无论在浸透后或在灯光下观看,都呈半透明状,且为丝状,如果呈片状结构即为伪品,另外,血燕浸泡后变色的也是伪品。

名贵虫草活骨肽会挑更要会吃

名贵的虫草活骨肽,会挑还要会吃。据专业人士介绍,大部分人都会把虫草拿来炖鸭子吃,其实这种方法往往会让虫草中的营养物质流失,因为虫草在50摄氏度以上的 水温下,蛋白质会被破坏流失。如要炖汤,好将虫草用温水泡几个小时,将鸭子汤炖好后,放入汤中温焖。好的方法是将虫草冷冻后将其粉碎,用水冲服。如不 喜欢冰冻,也可晚上将虫草用温水浸泡,早上起来含在嘴里一分钟后服用,也可早上浸泡,晚上服用,每天一根或者隔日一根。根据身体需求服用,如属于火性体质 的人要在医生的建议下服用。

虫草活骨肽不是药根据虫草活骨肽状况服用

虫草、燕窝这些保健食品,不是药品,不能治疗疾病,也不是每个人都需要。虫草和燕窝的功效是保肝润肺、壮脾健胃、增强免疫力,体弱多病或者亚虫草活骨肽的人群可 选择。因工作压力大,熬夜,常感冒、脾胃不畅的人群,此类虫草活骨肽的保健功效还是不错,坚持一个星期能看到明显效果,如是虫草活骨肽人群,就没必要用虫草活骨肽来增加机 能。

 
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